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Maigrir c'est fou!

Gérard Apfeldorfer soulève la polémique du maigrir à tout prix. Il tente de comprendre le paradoxe qui fait que l'on persiste à vouloir maigrir et à inventer des régimes tout en sachant que le taux d'échec est de 75 à 90% sur une période de cinq ans. Il dresse un panorama de toutes les méthodes amaigrissantes, depuis Hippocrate jusqu'à nos jours et tente de se poser les bonnes questions
Print Book, French, ©2000
Editions Odile Jacob, Paris, ©2000
x, 304 pages ; 22 cm
9782738107572, 2738107575
46840278
Histoire de la mincitude
Maigrir de l'Antiquité à nos jours
Les mille et une façons de mincir en rond
La diététique amaigrissante
Jeûnes et trompe-la-faim
Les potions amaigrissantes
Travailler le corps
La force du mental
Les chirurgiens amigrisseurs
Révélations sur la minceur
La minceur en folie
Perdre des kilos ou devenir une personne mince?